越南人在台灣過端午!越南媽媽包家鄉粽台越飄香傳溫情!

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在台灣可以見到很多越南人,除了越南外勞、越南留學生之外,台灣地區透過越南新娘仲介或親友介紹等等方式,而娶到越南新娘的人越來越多,使得在台灣的越南新住民也成為台灣一個有相當人數的族群。

嘉義家扶中心提前於端午節前夕在十八日舉辦「粽葉飄香傳溫情」活動,邀請所服務的家庭家庭親子參與,因服務家庭有來自不同國籍新住民家庭,所以除了傳統台灣粽,今年邀請越南媽媽帶領部分家長們一起包越南粽,另還有手做龍舟及立蛋遊戲等,透過節慶美食遊戲,全家人共度美好的幸福佳節,黃敏惠市長也和越南媽媽一同體驗包越南粽,場面熱鬧溫馨。

越南人在台灣過端午!越南媽媽包家鄉粽台越飄香傳溫情!

家扶中心沈明彥主任表示,幾年的粽葉飄香活動,已有許多家長學會了綁粽子,其中不少是新住民家庭,此次特地融合了越南粽,並且由越南籍媽媽來教學,實踐了端午佳節的溫馨傳承,現場也看見同組阿嬤教年輕媽媽綁粽子,回應了許多善心人士團體的慷慨贊助,每一顆粽子的豬肉、香菇、蝦米及鹹鴨蛋等,美味中帶著感動與感恩,家長也陪伴著子女一起共創美好的佳節親子時光。

此次越南粽是由中心服務家庭阮女士來教導,讓家長們知道越南粽的款料與特色,也認識到越南粽有幾種吃法,可以切成適合入口的大小後,煎、炸、蒸都可以,口感也會隨之不同。

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