越南新娘用娃娃車當移動餐車賣滷味養3子

早上6點，樂寶滷味越南新娘老闆娘陳籹穌租來的10餘坪住家戰場已開打。1樓厨房內，浸泡整晚的滷味正以小火加熱，飄出濃濃醬香，陳籹穌自大鍋中夾出大腸、肝連、嘴邊肉、猪耳朵等食材，利落切片、裝盒、淋醬，蓋上盒蓋前不忘撒點葱花添香氣，半小時，60盒滷味已備妥，整齊放入保麗龍箱。

樓上房間傳來小孩哭聲，陳籹穌幷未暫停手上包餃子工作，她淡定稱：「放心，大哥哥小峰（長子化名）會搞定！」果然沒一會兒，小峰已幫弟妹們換好外出服，先連哄帶騙讓3歲弟弟周天樂乖乖坐在沙發上吃早餐，再抱著6個月大妹妹小愛喂奶，動作熟練到讓人忘記，他其實也只是個13歲的孩子。

每周日是陳籹穌帶孩子們上教會兼賣滷味、水餃的重頭日，一行人浩浩蕩蕩從木栅搭公交車前往臺北車站，只見她熟練地展開 2台嬰兒推車，先讓步伐不穩的唐寶寶周天樂坐上推車，自己則背起小愛，騰出雙手才能推裝有2大保麗龍箱餐點的另一台推車，她自嘲：「我們陣仗大，有些司機會假裝沒看到。」

春寒料峭，路上的行人包得緊緊，陳籹穌沒走幾步路，額上都是汗珠，一家四口的假日日常，外人看來十分辛苦，她却一臉滿足地說：「我現在過得太幸福了！」

今年37歲的陳籹（音同女）穌，老家在越南同塔省，18歲透過中介相親遠嫁來臺灣，婚前，她幷不知道第1任丈夫罹患精神疾病。

前夫家是文山區知名50年麵攤，陳籹穌中午協助婆婆采買、備料，攤子從下午4點開到淩晨2點，進而習得滷味手藝，爲了攢錢改善娘家，她還用上午開店前的空檔到焊接廠打零工。結婚5年肚皮都沒動靜，陳籹穌擔心沒孩子晚年無依靠，說服婆婆出錢，讓她做人工受孕。

「打排卵針很痛苦，第1次本來醫師說成功了，交代要臥床，但婆婆念不開店就沒收入，我只好下床幫忙，結果，孩子就沒了…第2次我就不理她，由她駡。」對于媳婦的指控，婆婆無奈地說：「我有這麽壞嗎？從知道她懷孕，我連碗都捨不得叫她洗。」陳籹穌工作能力强，渴望獨當一麵繼承攤子，但婆婆不放心交棒。

前夫家說，每年出機票錢讓媳婦返家探親，甚至連親家母生日都會包紅包，2013年，陳籹穌的妹妹結婚，但婆婆不願意額外再出資，她憤而自掏腰包，埋下了離婚導火綫。

陳籹穌委屈地說：「婆婆質疑我是不是騙她兒子出錢，我請她去查先生的存簿，我嫁進他們家已經10幾年了，爲什麽都不信任我？」對于媳婦的指控，婆婆稱：「那年她已經回去3趟了，萬一跑了，我去哪找人？」彼此的不信任，導致婚姻無以爲繼，陳籹穌唯一條件是要兒子小峰（化名）的監護權。

周允杰性子急，今朝有酒今朝醉的金錢觀，雖讓陳籹穌缺乏安全感，但愛小孩的他會陪小峰寫功課、做家事，打動陳籹穌。2人日久生情，2016年，陳籹穌發現自己懷孕，但産檢驗血糖却始終不過關。

「醫生有叫我做羊膜穿刺，但我想到老大多不容易才得來，就算這孩子有問題，我也不會拿掉。」陳籹穌不顧周家人反對，堅决生下孩子，却又因故和周允杰發生口角，2人協議分手。連串打擊讓陳籹穌險想不開，臨危的剎那，還是早熟的小峰拉住母親。

「他拉著我的手說：『媽咪不要想不開啦！你沒錢我可以不要讀書，跟你一起去做生意，你滷味做得這麽好吃，你賣滷味，我來照顧弟弟。』」陳籹穌的眼泪像斷了綫的珍珠，她慚愧地說：「那一刻，我覺得孩子比我堅强，反而是我的勇氣到哪裏去了？」

命運的考驗似乎未停歇，一出生就被判定是唐氏兒的周天樂，又因心臟問題送台大急診，「我怕他就這樣走了…後來是先住保溫箱半個月，醫師才同意出院，等養到8個月比較强壯時再開刀，那次手術很成功。」

陳籹穌獨自照顧2個孩子，燒光積蓄後，只能向教會友人借錢，不得已背著11個月大周天樂找工作，却又四處碰壁，她輾轉找上中信慈善基金會，由小學5年級的小峰幫不識字的母親撰寫計劃書，申請到10萬元低利創業貸款。「本來我是想開麵店兼賣滷味，但顧問認爲這樣風險太高，建議一步一步來。」

憑著過去做滷味的經驗，陳籹（音同女）穌自行調整鹵包內的辛香料，另加入中藥材羅漢果，讓食材散發淡淡甘甜味，還得適時加新鹵汁調整大鍋內的老鹵鹹淡。初期，母子3人推著裝滿滷味的娃娃車在二二八公園、捷運站口兜售，生意時好時壞，遇警察臨檢就用娃娃車當障眼法。

「背著樂樂做生意，即使是寒流來，我還是汗流浹背，他不舒服也會哭鬧，小峰很聰明，會帶弟弟到便利商店休息。」除了賣滷味，陳籹穌也愛鑽研料理，連臺式泡菜、辣椒醬都難不倒她，曾有外省奶奶教她包水餃，「我常做給小峰吃，餡料會拌土鶏蛋，營養又提升肉的口感，而且我的包法，怎麽煮都不容易破。」她常拿到教會與教友分享，意外接到不少訂單。

隨著客源越來越穩，陳籹穌改用LINE接訂單，可更精准控制食材、成本。明年要考高中的小峰也很爭氣，目標第一志願建中，成績名列前茅的他常拿獎學金供媽媽補貼家用，放學後包辦所有洗衣、打掃家事、照顧弟弟，還自告奮勇攬下帶弟弟上診所複健的重任。

2年前周允杰答應改掉惡習，陳籹穌决定再給彼此一次機會，複合沒多久又懷上女兒小愛，小峰以「不希望弟妹像我一樣沒爸爸」「他嘴巴雖然壞，但其實人很好」爲由，鼓勵母親再婚。母子倆都愛談夢想，小峰想當醫生救人，陳籹穌想拚一家自己的店，帶周天樂一起工作，讓孩子免看人臉色，不忘交代繈褓中的妹妹，要當哥哥們的後盾。

「苦過了，再回頭去想，那都只是一種磨練跟學習，學會了，也就不苦了。」幸福沒有快捷方式，陳籹穌做完禮拜，搬家工作剛好告一段落的周允杰，開著貨車來接妻兒，一家五口擠在小小的車厢，繼續下一站滷味外送，陳籹穌搖下車窗向我道別，臉上挂著滿足笑容。

其實，很多嫁到國內的越南新娘都是這樣很認分、很辛苦的爲國內家庭付出，但這些真實的大多數却很少人有興趣去知道，反而會去大肆渲染極少數越南新娘跑掉等問題，而越南新娘跑掉，其實很多也如本故事一樣，當初是被「騙」嫁來國內的，然後又一直被國內家庭不信任而産生的結果。